解説&考察【Decoction Mash Techniques】

こんばんは!!Ble_です。今日はツイッターでみなさんが気になることを募集して記事にすることにしました!そして、本日のお題は『デコクション』について。ブルワー志望の方や homebrew 経験者なら概要はもちろんのこと、ざっくりとしたことはほとんどご存知ではないでしょうか。しかし、この分かっていそうなことというのが、意外に落とし穴なことも多いです。「じゃあプロコンとか詳しいこととか説明してよ」って言われると、現ブルワーの方でも自信をもって回答しますよ!という方、何パーセントおられるでしょうか。というわけで、今回はそんなデコクションについて私見を交えながら解説していきたいと思います🍺