Maibockというビアスタイルにいいよという情報を得たので、このホップについて解説してみます。

Character:特徴

• 1998年、アメリカから発売
• 親はハラタウ・ミッテルフリュー/Hallertau Mittelfruher
• ハラタウやヘルスブルッカーに似た香り
• CrystalやUltra,Libertyなどと親族
• noble hop感
• Punchな香りがするという。どんな香りか調べても分からないので、ニュアンスで笑

ホップは別に親がどうとかはあまり影響しないというもの(Hops)を読んだので、ミッテルフリューが親だからといって特徴が受け継がれるわけではないと思います。
単純にノーブルホップらしいホップのようですね。

• alpha acid[aa]:4~8%
• beta acid[ba]:5~8%
• co-humulone:21~23%
• yield amount:1.45t/ha
• storability:50~60%のα酸残量【20℃,6ケ月】

醸造で扱う場合に参考にする値の基本はこんなもんですか。コフムロンに関しては、意識するしない自由です。僕はむしろ低い方が変な苦みになるという説を信じています。

• total-oil:1~1.7ml/100g[0.2~0.25ml/100g/aa%]
• Myrcene:30~40%
• Humulene:12~38%
• Caryophyllene:7~16%
• Farnesene:0~1%
• Substitutes/代替品:Crystal, Strisselspalter, Hersbrucker

スタイルガイドはのっけません！笑
僕のせいで何か制限を与えてしまいそうなのが怖いので。自由に。自由に。
ちなみに、僕はビタリングで使うよりもwitとかwhite aleのドライホップに良さそう！と思った！苦み出さずに結構アロマ量多いので。でもコフルムロンが少ないからIPAのビタリングには微妙かなー的な。