コーヒーが好きでよく豆を買うんですが、酸味を上手に引き出すのってすごく難しい。

ということで、コーヒーについて想いを書く。
コーヒーを本格的に好きになったのはビアレストランでアルバイトしてからなんだけども、トランクコーヒーさんのやつを飲んだんですよね。
すっぱ！と思って。でも、すごくおいしくて。酸味のあるコーヒー好きじゃなかったんだけど、コーヒーの酸味には良い酸味と悪い酸味があるみたい。どういう成分が～的なのは知らない。

で、コーヒー業界ってなにが素敵かって、【悪口言わない】んだって。味見するときに、悪いところはすぐ見つけられるけど、良いところを探して言うようにしてるって聞きました。

めっちゃ素敵ちゃう？
素敵すぎて、好きにならざるを得ないですよね。

ことビールはどうか。
みなさん、『オフが～、オフが～』言うてませんか。心当たりあるでしょ！笑
嗜好品だから他人がどうこうとか関係ないんだけど、ビール文化として捉えるとやっぱり僕はコーヒー業界の姿勢がすごく好き。だから、僕はオフフレーバーっていう言葉もあんまり使いたくない。

大事な人とビール飲んでるときに、悪口出したくないじゃないですか。
ここぞってときに訓練しとかないと褒める表現出てこないですもんね。ただ、僕もこれに関してはまだ全然ですから、切磋琢磨させていただきたいです。

ちなみに『不思議な味～、飲んだことない味～』と言われると、あっ美味しくないんやなと思います。
おやすみなさい。